Mario Jardel Brezilya'da top koşturduğu yıllarda Gremio formasıyla Libertadores Kupası'nı kaldırırken takımın en önemli oyuncusu olarak kabul edilmiştir. Gremio formasını yalnızca 2 sezon giymiş olmasına rağmen 73 maçta 67 gol atma başarısı göstermiştir.

Başarılarla geçen Gremio döneminin ardından Porto kulübü Gremio ile görüşmelere başlamış ve çok geçmeden anlaşan taraflar Jardel'in Avrupa kariyerine başlamasına olanak sağlamıştır.

Porto forması altında geçirdiği 4 sezonun 3'ünde gol kralı olmayı başararak kırılması zor bir rekora imza atan Süper Mario,  bu 4 sezonda sadece ligde toplamda 125 maçta 130 gol atmıştır. Jardel 4 sezonda tüm resmi maçlar dahil toplamda 169 maçta 166 gol atarak Avrupa'nın önde gelen kulüplerinin transfer listelerine girmeyi başarmıştır. 

Jardel'in Porto ile olan sözleşmesinde, serbest kalma bedeli olarak 17 milyon euro kararlaştırılmıştır. 2000 yılında UEFA Kupası'nı kazanan Galatasaray, Cem Uzan tarafından Telsim ile Jardel karşılığında sponsorluk anlaşması imzalamıştır. Bu anlaşma uyarınca Jardel'in 17 milyon euroluk bonservis bedelini Cem Uzan ödemiştir.