Orduda Gezilecek Yerler - Ordunun Neyi Meşhur? Ve Ünlüleri Kimlerdir? Keşfet

CEVİZ HELVASI

Ordu'nun Perşembe ilçesinde oldukça yaygın olan ceviz helvası süt, meyan kökü, ceviz, şeker ve limon tuzu kullanılarak yapılıyor. Şeker, süt veya su ile kaynayıp kıvamlaştıktan sonra üzerine sıvılaştırılmış meyan kökü ekleniyor. İstenilen kıvama gelen lezzetin içerisine ceviz içi de eklenen helva oldukça zahmetle hazırlanıyor. Bir gece dinlendirilen helva sonrasında satışa sunuluyor ve yöre halkının sofralarını tatlandırıyor.